Food & Recepten

Als je denkt dat pasta gewoon pasta is, dan heb je Italië duidelijk nog niet écht leren kennen. Want in...

Koffie in Italië: een heilige gewoonte Iedereen kent Italië als het land van pizza, pasta en passie. Maar wat misschien...

Deze Italiaanse desserts gaan verder dan tiramisù Iedereen kent tiramisù. En begrijp me niet verkeerd: het is een klassieker met...

Als je het echte Italië wilt ervaren, moet je naar de markt. Geen overdekt winkelcentrum of gladde supermarkt, maar een...

Parmezaan, mozzarella, pecorino, gorgonzola… Italiaanse kaas is niet één ding. Het is een wereld op zich, met stevige smaken, zachte...

Er zijn van die Italiaanse klassiekers die je gewoon één keer goed moet leren maken. En dan heb ik het...

In Nederland gooien we er zonder nadenken een liga, plak ontbijtkoek of een zak chips tegenaan. Tussendoor even wat eten,...

Gnocchi klinkt als iets waar je een halve middag voor moet uittrekken en drie pannen vies voor maakt. Maar geloof...

Pizza eten in Italië klinkt simpel: je loopt een pizzeria binnen, bestelt een margherita en bent in de hemel. Maar...

Er zijn gerechten die iedereen kent, maar bijna niemand écht goed maakt. Lasagne is daar het schoolvoorbeeld van. Niet die...