Food & Recepten

Italië is niet één keuken, maar honderden. Elk dorp, elke stad, elke regio heeft z’n eigen smaken, producten en klassiekers....

Italië is meer dan pizza en pasta. Maar laten we eerlijk zijn: dáár begint het wel. De Italiaanse keuken is...

Er zijn van die Italiaanse klassiekers die je gewoon één keer goed moet leren maken. En dan heb ik het...

Parmezaan, mozzarella, pecorino, gorgonzola… Italiaanse kaas is niet één ding. Het is een wereld op zich, met stevige smaken, zachte...

Deze Italiaanse desserts gaan verder dan tiramisù Iedereen kent tiramisù. En begrijp me niet verkeerd: het is een klassieker met...

We denken vaak dat Italianen de hele dag pasta eten en wijn drinken. Klinkt heerlijk, maar zo werkt het niet...

Olijfolie hoort bij Italië zoals espresso, pasta en luid praten aan tafel. Maar waar je in de supermarkt vaak gewoon...

In Nederland eten we vaak wanneer het ons uitkomt. Even een boterham achter de laptop, snel een snack onderweg of...

Pizza is misschien wel het meest gegeten gerecht ter wereld. Van straatkraampjes in Bangkok tot diepvriespizza’s in Nederlandse supermarkten –...

Als je denkt dat pasta gewoon pasta is, dan heb je Italië duidelijk nog niet écht leren kennen. Want in...