Food & Recepten

Vraag een Italiaan hoe je spaghetti carbonara maakt, en je krijgt direct vuurwerk. Want carbonara is heilig. En geloof me,...

Italië staat bekend om pizza, pasta, ijs en wijn. Niet echt het dieet van een fitfluencer, zou je denken. Maar...

Pasta lijkt simpel: pan water, wat slierten erin, sausje erover en klaar. Maar voor Italianen is pasta serieuze business. Het...

Italië is niet één keuken, maar honderden. Elk dorp, elke stad, elke regio heeft z’n eigen smaken, producten en klassiekers....

Olijfolie hoort bij Italië zoals espresso, pasta en luid praten aan tafel. Maar waar je in de supermarkt vaak gewoon...

We denken vaak dat Italianen de hele dag pasta eten en wijn drinken. Klinkt heerlijk, maar zo werkt het niet...

Italië is meer dan pizza en pasta. Maar laten we eerlijk zijn: dáár begint het wel. De Italiaanse keuken is...