Wist jij dat Italianen hun pizza met mes en vork eten?
Pizza is misschien wel het meest gegeten gerecht ter wereld. Van straatkraampjes in Bangkok tot diepvriespizza’s in Nederlandse supermarkten –...
Jos is 41 jaar en woont samen met zijn gezin in het prachtige Siena, hartje Toscane. Al jaren is hij gefascineerd door alles wat Italië te bieden heeft: van lokale tradities en culinaire parels tot verborgen dorpjes en het dagelijkse leven onder de zon.
Op deze blog deelt hij met veel enthousiasme zijn ervaringen, tips en ontdekkingen. Of het nu gaat om een sfeervol restaurantje in Umbrië, een typisch Italiaans ritueel of gewoon een observatie uit het straatbeeld van Siena — Jos weet zijn verhalen altijd met een persoonlijke en nuchtere toon te brengen.
Zijn doel? Jou Italië laten beleven zoals de Italianen dat zelf doen. Authentiek, warm en soms een tikkeltje chaotisch — maar altijd met hart en ziel.
Pizza is misschien wel het meest gegeten gerecht ter wereld. Van straatkraampjes in Bangkok tot diepvriespizza’s in Nederlandse supermarkten –...
Je zit in een restaurant, krijgt een mandje met knapperig brood en meteen daarna zet de ober een schaaltje extra...
Als je denkt dat pasta gewoon pasta is, dan heb je Italië duidelijk nog niet écht leren kennen. Want in...
Koffie in Italië: een heilige gewoonte Iedereen kent Italië als het land van pizza, pasta en passie. Maar wat misschien...
Je zit op een zonovergoten terras in Italië, de ober schuift de menukaart voor je neus en vraagt met een...
Laten we eerlijk zijn: als er één drankje is dat direct naar Zuid-Italië ruikt, dan is het limoncello. Zoet, fris,...
Je zit in een Italiaans restaurant, kijkt naar de kaart en denkt: oké, ik neem pasta met truffel. Of vis...
Cocktails in Italië zijn geen show-off met rook, suikersticks of flamingo’s op een rietje. Nee, het is simpel, stijlvol en...
Italië staat bekend om zijn kustlijnen, steden en pasta. Maar de echte kenners weten: de Italiaanse meren zijn absolute parels,...
Hoeveel fooi geef je in Italië? Italië. Land van pasta, espresso, wijn en… onduidelijkheid over fooi. Want als er één...
Italië is meer dan Rome, Florence en Venetië. Veel meer. De echte magie zit verstopt in de kleine dorpen, waar...
Italië is prachtig, maar als je niet oplet, ook prijzig. Zeker als je van noord naar zuid wil reizen of...
Droom je van een leven in Italië? Begrijpelijk. Maar voordat je je koffers pakt, wil je natuurlijk weten: wat kost...
© 2025 Challas