Regionale specialiteiten die je moet proeven in Italië
Italië is niet één keuken, maar honderden. Elk dorp, elke stad, elke regio heeft z’n eigen smaken, producten en klassiekers....
Jos is 41 jaar en woont samen met zijn gezin in het prachtige Siena, hartje Toscane. Al jaren is hij gefascineerd door alles wat Italië te bieden heeft: van lokale tradities en culinaire parels tot verborgen dorpjes en het dagelijkse leven onder de zon.
Op deze blog deelt hij met veel enthousiasme zijn ervaringen, tips en ontdekkingen. Of het nu gaat om een sfeervol restaurantje in Umbrië, een typisch Italiaans ritueel of gewoon een observatie uit het straatbeeld van Siena — Jos weet zijn verhalen altijd met een persoonlijke en nuchtere toon te brengen.
Zijn doel? Jou Italië laten beleven zoals de Italianen dat zelf doen. Authentiek, warm en soms een tikkeltje chaotisch — maar altijd met hart en ziel.
Italië is niet één keuken, maar honderden. Elk dorp, elke stad, elke regio heeft z’n eigen smaken, producten en klassiekers....
Olijfolie hoort bij Italië zoals espresso, pasta en luid praten aan tafel. Maar waar je in de supermarkt vaak gewoon...
We denken vaak dat Italianen de hele dag pasta eten en wijn drinken. Klinkt heerlijk, maar zo werkt het niet...
Als je door Italië reist, voelt het soms alsof je twee landen bezoekt. In het noorden: strak georganiseerde steden, nette...
Als je naar Italië verhuist — tijdelijk of permanent — wil je weten hoe het zit met de zorg. Kan...
15 plekken in Italië die (nog) niet overspoeld zijn door toeristen Italië barst van de beroemde plekken: Venetië, Rome, Cinque...
Kamperen in Italië klinkt als zon, wijn en wakker worden met uitzicht op de bergen of zee. En dat is...
© 2025 Challas