Aubergine alla parmigiana zoals de nonna het maakt
Er zijn van die Italiaanse klassiekers die je gewoon één keer goed moet leren maken. En dan heb ik het...
Vittoria is half Nederlands, half Italiaans en helemaal verslaafd aan la dolce vita. Ze woont in Alphen aan den Rijn, maar haar hart ligt minstens zo vaak in Italië.
Als kind bracht ze haar zomers door bij familie aan het Gardameer, waar haar liefde voor Italiaanse cultuur, eten en taal werd aangewakkerd. Nu blogt ze met passie over alles wat Italië zo bijzonder maakt — van mode en recepten tot reizen en lifestyle.
Vittoria’s stijl is eigenzinnig, warm en altijd met een Italiaanse flair. Ze laat je zien hoe je het Italiaanse gevoel ook in Nederland kunt beleven — met een espresso in de ene hand en een goed verhaal in de andere.
Er zijn van die Italiaanse klassiekers die je gewoon één keer goed moet leren maken. En dan heb ik het...
Italië is meer dan Rome, Florence en Venetië. Veel meer. De echte magie zit verstopt in de kleine dorpen, waar...
Italië is prachtig, maar als je niet oplet, ook prijzig. Zeker als je van noord naar zuid wil reizen of...
Er is geen land dat zich zo lekker laat ontdekken met de auto als Italië. Bochtige bergwegen, panoramische kustlijnen, cipressenrijen...
Parmezaan, mozzarella, pecorino, gorgonzola… Italiaanse kaas is niet één ding. Het is een wereld op zich, met stevige smaken, zachte...
Italiaanse nonna’s die de negentig passeren zonder rollator, opa’s die op hun 85e nog wijn snoeien op de heuvel —...
Italianen zijn warm, trots en enorm gastvrij. Maar vergis je niet: ze hebben ook een paar gevoelige snaren. En als...
In Nederland eten we vaak wanneer het ons uitkomt. Even een boterham achter de laptop, snel een snack onderweg of...
Italië staat bekend om zijn mode, flair en levensstijl. Alles draait er om schoonheid, harmonie en... regels. Want achter de...
Ga je verhuizen naar Italië, er een huis kopen, of er voor langere tijd verblijven? Dan ontkom je er bijna...
Vraag een Italiaan hoe je spaghetti carbonara maakt, en je krijgt direct vuurwerk. Want carbonara is heilig. En geloof me,...
Als je denkt dat koffie in Italië gewoon koffie is, heb je het mis. In Italië is koffie een heilige...
Italië staat bekend om pizza, pasta, ijs en wijn. Niet echt het dieet van een fitfluencer, zou je denken. Maar...
© 2025 Challas